大宮ナポリタン

こんにちは。院長の佐倉です。 戻り梅雨のためか、ぐずついたお天気の日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 かつて、「鉄道のまち大宮」として栄え、その周辺で働いていた鉄道員や工場マンがよく食べていたといわれるナポリタン。 そんなナポリタンを、ご当地グルメとして復活させた...

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歯ごたえは歯で感じていない！？歯根膜の役割とは

  こんにちは。院長の佐倉です。 7月といえば、 夏野菜が旬を迎える時期 ですね。   夏野菜のなかでも、 きゅうり は汗をかきやすい夏にぴったり。 約95%を水分が占めているので、 食べれば水分補給もできる食材です。   そんなきゅうりの魅力は、 ポリポ...

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